Осенний букет

Страна: Италия

Мануфактура: Capodimonte

Дата создания: 1960-е годы

Размер (см): 32х44

Фарфоровая история

Для многих людей, хотя бы однажды побывавших в Неаполе, этот прекрасный итальянский город ассоциируется то с футболом (ну, кто же не знает знаменитый клуб «Наполи»?!), то с близостью Везувия и острова Капри, то с легко узнаваемыми неаполитанскими песнями и танцами, а то и с легендарной неаполитанской пиццей. Для меня же Неаполь в первую очередь - это место рождения первого итальянского фарфора. 

Всемирно известная фарфоровая мануфактура Каподимонте была основана Карлом III из династии Бурбонов, королём Неаполя и Сицилии. Взойдя на неаполитанский престол в 1734 году, Карл перевёз в Неаполь богатейшую коллекцию предметов искусства, принадлежавшую его матери Елизавете, последней из рода Фарнезе. И вскоре по распоряжению короля для этой коллекции был построен прекрасный Дворец Каподимонте, где и сейчас находится удивительное собрание произведений искусства, в котором особое место отведено фарфору Каподимонте. Во внутреннем дворе этого дворца и были проведены первые эксперименты по производству фарфора.

В коллекции, собранной мною, фарфоровые композиции неаполитанских мастеров в основном представлены цветочными букетами ручной работы - очень сложными в исполнении, но неизменно вызывающими с трудом сдерживаемый восторг из-за естественной живости красок и мельчайших деталей каждого уникального цветка. Одну из таких композиций, привезенных мною из Неаполя, я и решил представить сегодня вашему вниманию. Тем более, что для этого есть небольшой повод. Сегодня в Неаполе начинается знаменитый фестиваль пиццы, на который по традиции со всего света съезжаются не только любители этой вкуснятины, но и самые известные пиццайоло - мастера пиццерийного дела.

Пицца давно уже считается одним из символов Италии. А родиной пиццы все итальянцы безоговорочно признают Неаполь, в котором, по мнению специалистов, производят около 2 тысяч (!) видов пиццы и большинство из них считаются лучшими в мире. Кстати, впервые прообраз будущей пиццы появился на Апеннинском полуострове примерно в 10-м веке. И многие столетия круглая лепёшка, приправляемая чесноком, луком, травами и оливками, служила пищей для простого народа. Позднее именно неаполитанцы придумали добавлять в лепёшки экзотические в то время помидоры, привезенные из-за океана.

В 1889 году в Неаполь приехал король Италии Умберто I, решивший со своей супругой Маргаритой Савойской отведать чего-нибудь простого, но оригинального. И лучший неаполитанский пиццайоло приготовил для них традиционное крестьянское блюдо - пиццу, начинка которой из помидоров, моцареллы и базилика символизировала итальянский трёхцветный флаг. Королевская пара была в восторге от угощения. И даже оставила в городе благодарственное письмо, этот восторг передающее. В качестве ответного жеста, естественно, с согласия королевы, неаполитанцы назвали понравившееся блюдо «Маргаритой». Считается, что именно с него и начинает свой отсчёт официальная история неаполитанской пиццы.

Не стану описывать тут, как обычно проходит фестиваль пиццы в Неаполя, передавая - до запаха! - подробности приготовления самых популярных блюд, от которых столы местных заведений просто ломятся. Скажу только, что общепризнанной королевой фестиваля по сложившейся уже традиции, конечно же, признаётся пицца «Маргарита». Ну, а для того, чтобы завершить наш рассказ на весёлой ноте, припомню один анекдот, как говорится, в тему. Заходит постоянный посетитель в популярную неаполитанскую пиццерию.

Узнавший его официант, пытаясь угадать желание клиента, уточняет:

- Как вам лучше разрезать пиццу - на четыре кусочка или на шесть?

Немного подумав, посетитель шёпотом признаётся:

- Не поверите, но я так проголодался, что давайте-ка разрежем сегодня пиццу на восемь кусков!..